Bester Boba-Tee (Bubble) in DC, Maryland und Virginia

An diesem Punkt ist Boba-Tee ein vertrauter Anblick: bunte Getränke mit schwarzen, federnden Perlen aus Tapiokastärke, die am Boden eines Plastikbechers schwimmen. Aber dieses Getränk, das in den 1980er-Jahren in Taiwan entstand, hat von seinen bescheidenen Milchtee-Wurzeln einen langen Weg zurückgelegt. Mittlerweile handelt es sich um eine globale Milliarden-Dollar-Industrie, und Geschäfte im Großraum Washington servieren köstliche Variationen, die an vollwertige Desserts grenzen. Ein Schluck der Erdbeer-Matcha-Kombination wird Sie an erdiges Erdbeersorbet erinnern. Dann gibt es noch die leicht herzhaften Käseschaumtees und frisch gepressten Safttees, die mit bis zu sechs Früchten serviert werden können.

Als ich in San Francisco aufgewachsen bin, habe ich fast jede Woche Boba gegessen wie ein begeistertes Kind in einem Süßwarenladen, sehr zum Ärger meiner Mutter. Dieses Schlürfen war nicht umsonst; Mittlerweile kenne ich mich in dieser von Tee getränkten Welt aus. Die besten Boba-Läden verführen Sie mit dem Duft von frisch gebrühtem Tee, reifen Früchten und Milchoptionen und vor allem mit warmem und angenehm zähem Boba. Ich gebe es zu: Ich bin ein Boba-Snob.

Diesen Sommer habe ich mich auf die Suche nach dem besten Boba-Tee im DMV gemacht. Ich habe 20 Geschäfte besucht (die etablierteren Ketten Gong Cha, Kung Fu Tea und Sharetea ausgelassen) und festgestellt, dass man zum Probieren der besten Boba – oder Bubble, Tapioka, wie auch immer man es nennen möchte – möglicherweise die Metro nehmen oder sich etwas anderes holen muss Nehmen Sie ein Auto und fahren Sie in die Vororte von Maryland und Virginia. Hier sind 10 Orte, die einen Besuch wert sind.

Wie man Bubble Tea – einschließlich Boba – von Grund auf zubereitet

AunTea Boba: Wo kann man Boba mit einer Beilage vom Grill essen? Nur bei AunTea. Die Eigentümer Jeremy Canlas und sein Vater Juan eröffneten 2021 neben ihrem Truxton Circle-Restaurant Supreme Barbecue einen Standort dieser lokalen Kette und vereinten dabei zwei ihrer Lieblingsspeisen. Gönnen Sie sich das dekadenteste Getränk auf der Speisekarte, den „Halo-Halo“-Smoothie mit einer Mischung aus Ube, roten Bohnen, Kokosnussgelee und Flan, der von einem von Canlas‘ Lieblingsdesserts auf den Philippinen inspiriert wurde. Oder probieren Sie die frisch gebrühten Tees und Kombinationen wie Müslimilch, Erdbeer-Matcha und vietnamesischen Kaffee. Wenn Ihnen Brisket nach Texas-Art mit Boba nicht zusagt, sorgen die Popcorn-Hähnchen und Lumpia von AunTea (einschließlich vegetarischer Optionen) für einen schönen salzigen Crunch. Der ursprüngliche AunTea-Standort befindet sich in Gigi's Kitchen in Fort Washington, Maryland, und das Duo plant, nach Annandale, Virginia, zu expandieren. 5 bis 8 US-Dollar für ein Getränk. Standorte in DC und Maryland (Lanham und Fort Washington). aunteaboba.com.

BeauTea: Ein ganzer Einkaufstag in Georgetown kann Sie ausgedörrt zurücklassen, aber die wunderbar fruchtigen und milchigen Getränke von BeauTea bereiten Sie auf die zweite Runde vor. BeauTea entstand im Jahr 2019, als der aus Shandong stammende Leopold Liao versuchte, einen Vorgeschmack auf seine Heimat auf einem Boba-Markt voller taiwanesischer und Hongkonger Aromen einzuführen. Hinter weiß marmorierten Wänden und Tresen füllen die Arbeiter ein Dutzend Toppings Ihrer Wahl in schlanke, stabile Becher, zu denen für einen Aufpreis von 3 US-Dollar auch ein Schuss Tequila, Rum oder Wodka serviert werden kann. Die besten Getränke hier sind der Passionsfrucht-Grüntee mit geschnittenen Früchten (säuerlich!), Royal Pu'er Tee (erdig!) und gemischte Fruchtgetränke (Drachenfrucht!). 4-8 $ für ein Getränk. 1073 Wisconsin Ave. NW. beauteadc.com.

Ben Gong's Tea: Ben Gong's Tea wurde 2014 gegründet und serviert fruchtige und cremige Getränke, die in den großen Städten Chinas und einigen wenigen Standorten im Ausland frisch auf Bestellung zubereitet werden. Mango-Pomelo-Sago ist der Top-Früchtetee: Er harmoniert breiig-säuerliche Pampelmuse mit saftig-süßen Mangos und cremig-kaltem Matsch. Wer es etwas cremiger mag, probiert den speziellen Boba-Milchtee und den gebrannten Karamell-Käse-Tee. Ben Gong's hat vier Standorte in der Gegend, aber ich empfehle den Standort Annandale wegen der praktischen Essensmöglichkeiten nebenan: Wenn Sie den Tee in der Hand haben, können Sie zum K Market Food Court gehen, um ein köstliches koreanisches Festmahl zu genießen. 4-7 $ für ein Getränk. Standorte in Maryland (Ellicott City und Gaithersburg) und Virginia (Annandale und Centreville). bengongstea.us.

Bobapop Tea Bar: Auch wenn Sie noch nie von Bobapop gehört haben, haben Sie wahrscheinlich überall in der Stadt sein Maskottchen auf Tassen gesehen: eine entzückende französische Bulldogge, die eine Tasse Tee hebt. Bobapop bezieht seine Tees aus Taiwan, Japan und Vietnam und braut Getränke in kleinen Mengen. Sam Lin aus Gaithersburg und seine Frau Susan Hsu ließen sich von Bobapops Philosophie inspirieren und eröffneten 2018 in Kentlands den ersten Bobapop-Laden in den Vereinigten Staaten. Jetzt können Sie sich mit Getränken wie japanischem braunem Reismilchtee, koreanischer Bananenmilch und Grapefruit verwöhnen lassen Guave mit hausgemachten Toppings und Matcha-Latte-Art an vier Standorten in der Umgebung. 5-7 $ für ein Getränk. Standorte in Maryland (Gaithersburg, Germantown und Rockville) und Virginia (Falls Church). bobapopdmv.com.

Chill Zone Café: Origami-Kraniche und Blumen entführen Sie in dieses Café in Arlington, das Getränke, vietnamesische Spezialitäten und makellos entspannte Atmosphäre serviert. Laut einem Interview mit Connection Newspapers achtet Inhaber Daniel Bui seit 2017 darauf, dass alle Zutaten frisch und biologisch sind, darunter auch die typischen vietnamesischen Rezepte seiner Schwiegermutter. Ein Muss auf der Speisekarte sind der vietnamesische Eiskaffee, der Mango-Frappé und die Taro-Latte. Chill Zone ist auch der perfekte Ort zum Arbeiten – Kunden können ihre Schuhe ausziehen, um es sich auf der Etage des Cafés gemütlich zu machen und dabei ihr Boba und vietnamesisches Pho zu schlürfen. Wenn Sie Glück haben, zeigt Ihnen ein Arbeiter, wie man einen Papierkranich faltet, um ihn der Sammlung des Cafés hinzuzufügen. 5-8 $ für ein Getränk. 2442 N. Harrison St., Arlington, Virginia. chillzonecafe.com.

Mr. Wish: Was frische Früchtetees betrifft, war keiner besser zu schlürfen als der besondere Früchtetee von Wish, der mit vier gemischten Fruchtsäften und Fruchtstücken und Boba zum Kauen geliefert wird. Wenn vier Früchte nicht ausreichen, packt der farbenfrohe Früchtetee von Mr. Wish sechs Früchte in einen gekühlten tropischen Schluck. Probieren Sie weitere Köstlichkeiten auf der Speisekarte dieser taiwanesischen Früchtetee-Franchise: Sprudelwasser mit hausgemachtem Fruchtpüree, Käseschaumtees und klassische Milchtee-Optionen. 4-6 $ für ein Getränk. Standorte in Maryland (Rockville) und Virginia (Falls Church und Herndon). mrwishusa.com.

Pow Tea Shop: In diesem Shop, der in einem Chinatown-Poke-Restaurant versteckt ist, bestellen Kunden über große iPads und wählen zwischen Tees mit frischem Obst und gefrorenen Mixgetränken in allen Farben des Regenbogens. Zu den Favoriten, die ich probiert habe, gehören der Guavicito, der mit grünem Tee, Guave und frischen Erdbeeren serviert wird, und der Rocket Pop Frozen Lemonade, der die Geschmacksrichtungen gefrorene Limonade, Erdbeere, Hibiskus und blaue Himbeere enthält und Ihrer Zunge garantiert eine lustige Farbe verleihen wird. Für diejenigen, die nicht genug Müslimilch bekommen können, serviert Pow Tea Fruchtmüsli und Cinnamon Toast Crunch-Milch mit Boba. Getränke sind süßer als erwartet, daher empfehle ich 50 Prozent oder weniger Zucker. 4-7 $ für ein Getränk. 806 H St. NW. order.snackpass.co.

SecreTea: Dieser 2017 gegründete Boba-Laden in Foggy Bottom richtet sich hauptsächlich an die nahegelegenen Studenten der George Washington University und serviert typische Getränke wie Zangzang Cha (Milch gemischt mit Geschmacksrichtungen wie Oreo oder Mango) und Cake Milk Tea (Tee mit Käsekuchengeschmack). Man könnte meinen, der charakteristische Secret Tea würde mehr enthalten als nur gesüßte Milch, Tee und Zucker. Aber diese erhabene Kombination aus drei Zutaten bedarf keiner Zugabe. SecreTea serviert mehr als nur Tee und Desserts, auch Eis, Boba-Eisbecher und Banh-Mi-Sandwiches werden Sie begeistern. Faire Warnung: Die Website des Ladens ist hinsichtlich der saisonalen Geschmacksrichtungen und der nicht mehr angebotenen Getränke nicht ganz auf dem neuesten Stand. 4-6 $ für ein Getränk. 1959 E St. NW. Secreteadc.com

Spot of Tea: Diese Mini-Kette bietet ein paar traditionelle Geschmacksrichtungen wie klassischen Milchtee und Kyoto-Matcha, aber erwarten Sie Getränkekombinationen, die es anderswo in der Stadt nicht gibt – das ist nicht der Boba-Laden Ihrer Mutter. Spot of Tea wurde 2017 gegründet und startete zunächst als Pop-up auf Bauernmärkten in der ganzen Stadt, bevor es zwei dauerhafte Standorte im Streets Market in der 14th Street und im Union Market fand. Das Besitzertrio – Dillon Chai, David Cooper und Glenn Baginski – eröffnete Spot of Tea, nachdem sie auf dem Campus der Rice University einen Boba-Laden eröffnet hatten. Fünf Jahre später servieren sie Getränke, die so lebendig sind wie Ölgemälde: Blauer Jasmintee, Ananas-Palmer und Erdbeer-Matcha mischen in durchsichtigen Tassen Komplementärfarben und sorgen für ein beeindruckendes Fotomotiv. Mit den frischen Zutaten, saisonalen Aromen und alternativen Milchoptionen von Spot of Tea können Sie nichts falsch machen. 5-7 $ für ein Getränk. Mehrere Standorte in DC drinkpotoftea.square.site.

Teas'n You: Der Erdbeer-Matcha-Latte gehört direkt in die Boba-Teekanone, nachdem Boba Guys ihn in San Francisco populär gemacht hat. Die Version von Teas'n You enttäuscht nicht: Frisches Erdbeermark und cremiger Matcha, geschlagen in „Dalgona“, runden dieses herausragende Getränk ab. Zu den weiteren Getränken, die Sie probieren sollten, gehören der vietnamesische Kaffee, die mit Früchten angereicherten „SpecialTeas“ und alles aus der Matcha- und Erdbeerserie. Wenn die Getränke allein nicht ausreichen, um Sie ins Tysons Corner zu locken, bestellen Sie das knusprige taiwanesische Popcorn-Hähnchen mit gebratenem Basilikum, Windbeutel oder Mochi-Muffins. 5-8 $ für ein Getränk. 8032 Leesburg Pike, Wien, Virginia. teasnyou.com.